Chi Siamo

La Taverna di Chaplin nasce in un quartiere che nel 1950 fu’ fondato da un gruppo di migranti marchigiani soci fondatori di una cooperativa di coltivatori diretti.

Nel dopoguerra si trasferirono nella tenuta di lunghezza. nel 1966 su richiesta del parroco e del sindaco di roma il quartiere cambiò il nome dal Castellaccio dell’osa in Castelverde.

A partire dagli anni 2000 il quartiere ha subito un esplosione della popolazione nella campagna romana. Da qui la nostra famiglia ha costruito con la passione per la cucina tipica romana e la frase celebre del grande attore Charlie Chaplin “un giorno senza un sorriso è un giorno perso” su cui si designa la cordialità e il buon umore da parte dello staff.

Nel nostro piccolo abbiamo cercato di costruire un ambiente accogliente e informale, ricco di piatti della cucina tipica romana per permettere ai nostri clienti di riscoprire i sapori della tradizione popolare.